Само слово является немецким (künstler — художник, мастер), но на русской почве приобрело схожесть с кустом и суфф. -арь, указывающим на профессию. Кустарное производство по своей схеме действительно напоминает раскидистый куст
Данный поисковик включает в себя словари от людей с разными взглядами на очищение русского языка. Некоторые словари создавались задолго до появления Чисторечия и поэтому к нему не имеют никакого отношения.
Предложите свою замену иностранному слову прямо здесь: