Из *sъpulъ «разбухший, пышный», далее от съ- в значении хороший, благой (ср. счастье, срок, здоровье) и праслав. *puliti / *buliti «пухнуть, набухать» (ср. диал. выпулить «выпучить (глаза)», укр. пулить «таращить глаза»). Из-за разбухания во время запекания. Хлебный — спульный
Примечания