Приставка у- выражает исчезание или израсходование объекта действия (ср. угрохать, уничтожить), в данном случае цвета. Так как дальтонизм выражается в сниженной способности или полной неспособности видеть или различать все или некоторые цвета
Данный поисковик включает в себя словари от людей с разными взглядами на очищение русского языка. Некоторые словари создавались задолго до появления Чисторечия и поэтому к нему не имеют никакого отношения.
Предложите свою замену иностранному слову прямо здесь: